Un grand merci à tous ceux qui nous ont joint pour notre premier dîner, ainsi que leurs gentils mots et leur appétit! Nous étions ravis de vous avoir à notre table et de pouvoir vous nourrir :)) Nous avons fais la connaissance de gens merveilleux et nous espérons vous revoir tous très bientôt.
A big thank you to all the lovely people that joined us for our first event, their kind words and appetite! We were delighted to have you around our table and excited to feed you ;)) We've met some fantastic people and look forward to seeing them again.
Voici un aperçu de la soirée et du repas, avec le menu et quelques images, en espérant que ceci convaincra plus de monde à nous rejoindre, participer à nos dîner et faire parler du Salon...
Here is an insight to the meal, full menu and a few pics, hoping to convince more people to join us and keep the word going...
Pimm's Cocktail
Velouté de Petit Pois et Menthe Servi frais (Chilled Pea & Mint Velouté)
Gazpacho & Picada
Céviche de Saumon (Salmon Ceviche)
Olives Rôties Avec Graines de Fenouil et Écorces d'Orange
(Roasted Olives With Fennel Seed & Orange)
Filets de Sardines Servie avec Tomates Confites & Asperges, Vinaigrette d'Echallottes et Ciboulette
Fillets of Sardines With Confit Tomatoes, Asparagus, Shallot & Chive Vinaigrette
Limonade Fraîche à la Fraise & Basilic
Strawberry & Basil Lemonade
Caille Braisée Servie avec Ail et Fenouil Confits, Haricots Verts, Olives,
Coulis de Poivron Rouge
Braised Quail With Confit Fennel & Garlic, Green Beans, Olives & Red Pepper Coulis
Tarte aux Figues & Calvados, Servie avec Crème Fraîche à la Vanille, Fraises,
Zeste de Citron Confit et Menthe Fraîche
Fig & Calvados Tart With Vanilla Crème Fraîche, Strawberries, Candied Lemon Zest & Mint
Vous trouverez l'album complet de la soirée sur Flickr. N'hesitez pas à nous contacter à propos de nos prochains dîners à lesalonanglais@gmail.com. Merci et à très bientôt!
Love,
Mrs Jones & Little Red Rooster
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