Breakfast at Tiffany's: dimanche 20 Janvier 2013

Chers amis, voici les photos de notre premier repas de l'année, et premier brunch: Breakfast at Tiffany's. Nous souhaitions commencer l'année en douceur et avec glamour, et ce fut une très jolie journée en très agréable compagnie. Nous profitons d'ailleurs de l'occasion pour remercier tous ceux qui se sont joint à nous en ce dimanche, et tenons encore à souhaiter un joyeux anniversaire à M.!

La table

Le décor était donc tout choisi: noir, blanc et le fameux Tiffany bleu! Il semble que nous étions  particulièrement inspirés puisque c'était également la date anniversaire de la mort d'Audrey Hepburn. Nous espérons lui avoir fait honneur.

Le décor

Mais passons aux choses sérieuses: le menu! Comme toujours, LRR concocta un délicieux repas, dont voici le détail. Nos invités étaient accueilli avec un cocktail Mimosa (champagne et jus d'orange), accompagné de tartelettes aux oeufs brouillées et huile à la truffe.

Préparatifs: tartelettes, jambon croustillant

Ils étaient ensuite invités à passer à  table afin de déguster des pancakes, servi avec du beurre au miel et jambon italien croustillant. Suivait ensuite une version de l'"oeuf Montréal": saumon cuit au four, oeuf poché et sauce hollandaise; qui était servi avec des fenouils à la grecque et salade verte. Un pain brioché était également proposé.

Oeuf Montréal

Saumon au four, oeuf poché, sauce hollandaise et fenouils à la grecque

Pour finir ce brunch en beauté, LRR avait décidé de servir un pain-perdu avec du fromage de chèvre sucré, des oranges et des dattes (infusées dans un sirop aux épices), avec un petit sirop de champagne rosé. Café, thé et jus de fruits accompagnaient bien entendu tout le brunch.

Pain-perdu

Pain-perdu au chèvre sucré, orange et dattes

Si vous désirez en savoir un peu plus, n'hésitez pas à consulter notre première critique culinaire en anglais de Me and My Fork (qui était parmi nous pour l'occasion): http://meandmyfork.wordpress.com/2013/01/24/le-salon-anglais/

Et voilà! Encore un fabuleux évènement, qui nous donne envie que d'une chose: recommencer! Nous vous réservons encore de belles surprises et de nouvelles idées! Prochain évènement: Réveillon du Jour de l'An Chinois (samedi 9 février), pour l'année du serpent!

A très bientôt!

Have a beautiful day!

Ms Jones & LRR

Premier évènement de l'année: Champagne Brunch!

Une fois n'est pas coutume, commençons l'année par un brunch! Il se trouve que LRR est un champion international (anglo-saxon oblige, mais pas que!) et que vous ne serez pas déçus! N'hésitez pas à vous habiller un peu (beaucoup) smart pour l'occasion histoire de commencer l'année en beauté et avec glamour!

Voilà le menu pour vous mettre en appétit:

Comme annoncé, les réservations se font maintenant automatiquement sur le site weezevent: http://www.weezevent.com/breakfast-at-tiffanys.

A très bientôt!

Ms Jones & Little Red Rooster

Réveillon du Jour de l'An!

Chers amis,

Voici venu le temps de vous présenter les photos et le menu de notre dernier dîner: Réveillon Blanc. L'évènement étant important, je ne peux vous cacher que nous étions un peu nerveux quant à sa tournure. Pour cette raison nous souhaiterions remercier tout spécialement ceux qui se sont joints à nous pour cette soirée et qui nous ont fait confiance. Nous étions ravis de terminer et commencer l'année avec eux et nous espérons leur avoir offert un réveillon digne de ce nom! Mais assez de bavardages, passons aux choses sérieuses! Voici donc les détails de cette soirée. Enjoy!

Comme annoncé, nous invités étaient accueilli avec champagne et huîtres, ainsi qu'une petite bisque au crabe pour ceux qui n'étaient pas très amis avec ses premières. L'amuse-bouche consistait ensuite d'une crème brûlée à la carotte, orange, piment et romarin; servi avec une petite salade et gremolata.

L'entrée qui suivait était noix-de-saint-jacques grillées sur velouté de roquette. En petite pause, le chef avait proposé une version anglaise du "trou normand", une glace au thé vert à la menthe et sa limonade.

Noix-de-saint-jacques grillées sur velouté

Le plat principal fut un autre délice et succès: poitrine de veau farcie aux ris-de-veau et épinards, sauce au foie gras; accompagnée de choux de bruxelles aux marrons et de topinambours rôti.

Poitrine de veau farcie aux ris-de-veau et épinards, sauce foie gras 

Pour finir, et avant de fêter les douze coup de minuit, le chef avait déconstruit et revisité le traditionnel Trifle anglais: trifle au chocolat, poire et noix.

L'heure était alors arrivé de rejoindre nos invités et de fêter ce réveillon et faire sauter les bouchons de champagne! Rire et jeux s'en suivirent jusqu'aux petites heures du matin... un bon réveillon! Merci encore à tous pour cette superbe soirée, nous espérons vous revoir très vite! La blogeuse Pr@line Lyonnaise était parmi nous ce soir-là et a écrit un article très sympa sur son blog: http://pralinelyonnaise.wordpress.com/2013/01/04/6-les-bons-plans-papilles-le-salon-anglais-lyon-reveillon-blanc/

Encore bonne année à tous, tous nos voeux et à très bientôt pour de nouvelles aventures!

Ms Jones & Little Red Rooster