Vanitas II, Vendredi 25 Novembre

Un très grand merci à nos invités de la seconde Nuit Vanités, Vendredi 25 Novembre, avec qui nous avons passé une excellente soirée! Nous avons été ravis de vous avoir à notre table; nous espérons que la soirée vous a plu et vous revoir très bientôt.

Nous souhaiterions à nouveau remercier tout particulièrement Marlène, la directrice de la Galerie Artae, qui nous a accueilli les bras ouverts, nous laissant sa galerie pour deux soirs consécutifs! Merci pour ce très joli challenge, pour sa gentillesse, son humour et sa générosité! Un remerciement aussi à la boutique Calligaris, qui nous avait gentillement prêter le  mobilier à l'occasion de ces deux évènements.

A special thanks to our lovely guests of the second Vanitas diner: it was a great evening  and we hope you that you've enjoyed yourselves and to see you again very soon. We also want to send a special thanks to Marlène, the director of Galerie Artae, who welcomed us with open arms and facilitated this event. A special thanks to Calligaris shop too for lending us some beautiful furniture. 

Par ici pour les détails de cette soirée:

Un Verre de Blanc de Blanc 

Saltimbocca de Porc, Sauge & Câpres

Brandade d’Églefin sur Chips de Polenta 

(Salted Fish Brandade on Polenta)

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Verrine de Soupe de Citrouille, Sauge & Parmesan

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Tarte aux Poireaux & Aneth, Servie avec Châtaignes, Mâche & Crème Fraîche à l'huile de Noix

Leek & Dill Tart, Served with Chestnuts, Lamb's Lettuce & Crême Fraîche Dressing

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Poulet Rôti & Farci avec Mousse de Champignons & Chèvre, 

Servi avec Choux de Bruxelles & Gratin de Fenouil & Panais

Pan-Roasted Chicken, Stuffed with Mushrooms & Goat's Cheese Mousse,

Served with Brussel Sprouts & Fennel & Parsnip Gratin

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 Gâteau au Chocolat, Servi avec Poires Pochées & Mascarpone à la Vanille

Chocolate Cake, Served with Vanilla Mascarpone & Poached Pears

 Café & Digestif

Encore une soirée fabuleuse!

A très bientôt!

Mrs Jones

Vanitas I, Jeudi 24 Novembre 2011

Un très grand merci à nos invités de la Nuit Résonance, Jeudi 24 Novembre; nous avons passé une très jolie soirée et sommes ravis d'avoir revus certaines têtes et découvert de nouvelles! Nous espérons que la soirée vous a plu et vous revoir très bientôt.

Nous souhaiterions également remercier très chaudement Marlène, la directrice de la Galerie Artae, qui nous a accueilli les bras ouverts et a permis que cette soirée se réalise. Comme il a été dit durant la soirée, ce fut probablement l'évènement le plus difficile côté cuisine (!), mais le plus beau salon que nous puissions rêver! Un remerciement aussi à la boutique Calligaris, qui nous avait gentillement prêter un mobilier magnifique pour l'occasion.

A special thanks to our lovely guests of the Résonance Night, Thursday 24th November: it was a great evening  and we were happy to see some familiar faces and discover some new ones. We hope you had a  smashing time too and to see you again very soon. We also want to send a special thanks to Marlène, the director of Galerie Artae, who welcomed us with open arms and facilitated this event. A special thanks to Calligaris shop too for lending us some beautiful furniture. 

Mais voici enfin les détails de la soirée:

 Un Verre de Blanc de Blanc

Arancini de Risotto aux Champignons et Mozzarella

Rôti de Boeuf & Sauce Anchois sur Crostini (Rare Roast Beef on Crostini)

Carpaccio de Saumon (Salmon Carpaccio)

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Verrine de Soupe de Citrouille, Châtaignes & Chips de Sauge

Shot of Pumpkin Soup, Chestnut & Crispy Sage

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Parfait de Foie de Volaille, Servi avec Gelée de Madère, Chutney de Betterave & Prunes au Cognac

Chicken Liver Parfait, Madera Jelly, Bettroot Chutney & Boozy Prunes

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 Rôti de Veau, Servi avec Ris de Veau, Purée de Céleri-rave, Choux & Sauce au Vin Rouge

Roasted Veal, Veal Sweetbreads, Celeriac Purée, Warm Slaw & Red Wine Sauce

& Lentilles au Cognac pour la Table

& Brandied Lentils for the Table

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https://twitter.com/#!/GeekandFood

Steamed Pudding au Gingembre, Servi avec Crème Anglaise à l'Orange & Poires Pochées

Steamed Ginger Pudding, Served with Vanilla & Orange Custard & Poached Pear

Et voilà!

Le curiosité n'est pas un défaut!

En attendant de vous poster les photos et les détails de nos deux derniers évènements Vanitas, l'un de nos convives, Julien, du blog L'Epicurieux, a rédigé un article adorable sur vos serviteurs:

http://www.lepicurieux.fr/le-salon-anglais-ou-l-art-du-supper-club/

Un très grand merci à lui, ainsi qu'à sa compagne Alice ;), pour avoir joué le jeux, amener leur gentillesse et leur curiosité! De vrais épicuriens, qui savent partager la bonne chaire et les discussions! On espère les revoir très vite et vous aussi! Si vous ne vous êtes toujours pas inscrits à notre mailing liste, pour être tenu au courant de nos prochains évènements, n'hésitez pas: lesalonanglais@gmail.com.

Nous attendons de vos nouvelles,

A bientôt,

Mrs Jones & Little Red Rooster

Dîner Vanités, date supplémentaire

Chers amis épicuriens et curieux,

Dû à une grande popularité, nous avons le plaisir d'annoncer que nous sommes complets pour le dîner Vanités du Jeudi 24 Novembre, en Résonance à la Biennale de Lyon 2011. Mais ne soyez pas déçus, nous avons décidé de rajouter une soirée supplémentaire: le Vendredi 25 Novembre à 20h30.

Le nombre de places étant toujours très limité, ne tardez pas trop à nous faire signe! Les réservations sont ouvertes jusqu'au 20 Novembre au soir et les détails de la soirée ne seront dévoilés que quelques jours avant l'évènement, afin de préserver le secret de ces soirées...

Nous attendons de vos nouvelles,

A très bientôt,

Mrs Jones & Little Red Rooster

Vanitas, Jeudi 24 Novembre @ 20h

Voici enfin le moment de vous révéler quelques détails sur la fabuleuse soirée du Jeudi 24 Novembre 2011, en Résonance avec la Biennale de Lyon. Nous avons le plaisir de collaborer cette fois-ci avec la Galerie Artae afin de vous offrir une nuit pas comme les autres...

Afin de célébrer cette collaboration, nous avons eu envie de (re)créer un Salon artistique pour un soir (après tout nous nous inspirons des Salons, ces lieux mondains et de diffusion culturelle du XVIIIè siècle!) et nous vous proposons donc une soirée sur le thème des Vanitas, tradition historique et artistique qui questionnait les plaisirs terrestres et la fragilité de l'existence.

Nous vous invitons donc à venir partager la table et les discussions et louer les plaisirs de la vie! Comme à l’accoutumée, le dîner consistera d'un apéritif servi avec canapés, suivi d'un menu comprenant entrée-plat-dessert, avant de terminer avec café et digestif.; et ce pour une simple donation de 35 euros/pers.afin de couvrir nos frais. Le menu ne sera révéler que plus tard, lors de votre réservation. N'oubliez pas d'amener votre (ou vos!) bouteille(s) car nous ne servons, ni ne vendons, de vin avec le repas.

Le nombre de places étant très limité, ne tardez pas trop à nous faire signe! Les réservations sont ouvertes jusqu'au 18 Novembre soir et les détails de la soirée ne seront dévoilés que quelques jours avant l'évènement, afin de préserver le secret de ces soirées...

Nous attendons de vos nouvelles,

A très bientôt,

Mrs Jones & Little Red Rooster

Dear Friends and Epicureans,
 

It's finally time to reveal some details about the fabulous evening of Thursday, November 24, 2011, in resonance with the Lyon Biennal. We are pleased to collaborate this time with the Artae Gallery to bring you a night like no other ...

To celebrate this collaboration, we wanted to (re) create an artistic Salon for one night (after all we draw our inspiration on the Salons, these socialite places of cultural diffusion from the eighteenth century) and we therefore offer an evening on the theme of Vanitas, historical and artistic tradition that questioned the earthly pleasures and the fragility of existence.

We invite you to share the table and discussion and embrasse the pleasures of life! As usual, dinner will consist of an aperitif with canapés, followed by a three course menu, before finishing with coffee and liqueur; and for a simple donation of 35 euros / pers. to cover our costs. The menu will be revealed later, when you book. Remember that our events are BYO so don't forget to bring your bottle!

Seating is very limited, so don't hesitate too much! Reservations are open until November 18 evening and the details of the evening will be announced a few days before the event to preserve the secrecy...

We looking forward to hearing from you,
Cheers,
Mrs Jones & Little Red Rooster

Le Salon Anglais Résonne pendant la Biennale d'Art Contemporain de Lyon 2011

Après cet interlude estival (et un petit bout nommé Léonard!), Le Salon Anglais est enfin de retour et pour de bon! Pour sa première sortie publique, nous sommes très heureux d'annoncer sa participation en "Résonance" à la Biennale d'Art Contemporain de Lyon 2011 pour une soirée unique et très spéciale le jeudi 24 Novembre 2011 en collaboration avec la Galerie Artae.

Dans la tradition des Salons du 18ème siècle, nous vous invitons à venir partager plats et discussions dans le cadre étonnant d'une galerie d'art contemporain. Cet évènement très spécial est uniquement sur réservation, en mentionnant vos coordonnées complètes par email à : lesalonanglais@gmail.com. Vous trouverez ici plus de détails sur la Biennale et sa Résonance.

Dans la foulée, nous sommes également en train de vous concocter de nouveaux évènements et de nouvelles dates, qui vous seront annoncer très bientôt, alors gardez un oeil sur le blog!

A très bientôt,

Amitiés,

Ms Jones

Le Salon Anglais is back after the summer break (and the arrival of a wee man called Leonard!) and for good! For its first public apparition, we are very happy to announce that we will participate in the Biennale de Lyon 2011, within Résonance's program. On 24th Novembre 2011, we will collaborate with Galerie Artae for a unique and special event. You can find more onformation here about this event and the Biennale.

We are also thinking about other events and dates prior to this one so keep an eye on our blog!

 Love, 

Ms Jones