Un très grand merci à nos invités de la seconde Nuit Vanités,
Vendredi 25 Novembre, avec qui nous avons passé une excellente soirée! Nous avons été ravis de vous avoir à notre table; nous
espérons que la soirée vous a plu et vous revoir très bientôt.
Nous souhaiterions à nouveau remercier tout particulièrement Marlène, la directrice de la Galerie Artae,
qui nous a accueilli les bras ouverts, nous laissant sa galerie pour deux soirs consécutifs! Merci pour ce très joli challenge, pour sa gentillesse, son humour et sa générosité! Un remerciement aussi à la boutique Calligaris, qui nous avait gentillement prêter le mobilier à l'occasion de ces deux évènements.
A special thanks to our lovely guests of the second Vanitas diner: it was a great evening and we hope you that you've enjoyed yourselves and to see you again very soon. We also want to send a
special thanks to Marlène, the director of Galerie Artae, who welcomed us with open arms and facilitated this event. A special thanks to Calligaris shop too for lending us some beautiful furniture.
Par ici pour les détails de cette soirée:
Un Verre de Blanc de Blanc
Saltimbocca de Porc, Sauge & Câpres
Brandade d’Églefin sur Chips de Polenta
(Salted Fish Brandade on Polenta)
*****
Verrine de Soupe de Citrouille, Sauge & Parmesan
*****
Tarte aux Poireaux & Aneth, Servie avec Châtaignes, Mâche & Crème Fraîche à l'huile de Noix
Leek & Dill Tart, Served with Chestnuts, Lamb's Lettuce & Crême Fraîche Dressing
*****
Poulet Rôti & Farci avec Mousse de Champignons & Chèvre,
Servi avec Choux de Bruxelles & Gratin de Fenouil & Panais
Pan-Roasted Chicken, Stuffed with Mushrooms & Goat's Cheese Mousse,
Served with Brussel Sprouts & Fennel & Parsnip Gratin
*****
Gâteau au Chocolat, Servi avec Poires Pochées & Mascarpone à la Vanille
Chocolate Cake, Served with Vanilla Mascarpone & Poached Pears
Café & Digestif
Encore une soirée fabuleuse!
A très bientôt!
Mrs Jones
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