Le Salon Anglais: décembre 2011

jeudi 15 décembre 2011

Bonnes Fêtes/ Merry Christmas!

Chers Amis,

Voilà le Salon Anglais 2011 se termine et nous sommes ravis d'avoir pu organisé déjà quelques évènements avec vous. Nous espérons qu'ils vous ont plu et vous revoir très vite.

Nous préparons déjà 2012 et nous vous réservons plein de surprises et de nouveaux lieux complètement atypiques pour nos prochains dîners.

En attendant de vous retrouver, nous vous souhaitons de très bonnes et joyeuses fêtes; que vos dîners soient festifs, généreux et en très bonne compagnie!

A l'année prochaine,

Amitiés,

Mrs Jones & Little Red Rooster

Dear Friends,

So, Le Salon Anglais is over for 2011. We were glad to have organised a few events with you. We hope you liked them and hope to see you again soon.

We are already working on 2012 and have a lot of surprises and new locations for upcoming events.

In the meantime, we wish you a merry Christmas, and hope you enjoy decadent meals in good company.

See you next year,

Best wishes,

Mrs Jones & Little Red Rooster

mercredi 14 décembre 2011

Plat du Jour

After spending some time falling in love with French produce, I have decided to write a recipe per day, based on the produce that inspires me most on the day, for one year.

I will be tweeting the plat du jour each day, and hopefully it will provide some inspiriation for someone else out there too.

Happy eating,

Little Red Rooster

Apres avoir passé du temps à tomber amoureux des produits français, j'ai décidé d'écrire une recette par jour, basée sur l'ingrédient qui m'inspire le plus, pour un an.

Je twitterai le plat du jour chaque jour, et avec un peu d'espoir cela fournira de l'inspiration pour quelqu'un d'autre aussi!

Mangez bien,

Little Red Rooster

lundi 5 décembre 2011

Les Vrais Stars du Salon Anglais? les Ingrédients!

Une cuisine qui sait garder ses goûts et ses couleurs! Une histoire d'amour...

vendredi 2 décembre 2011

Vanitas II, Vendredi 25 Novembre

Un très grand merci à nos invités de la seconde Nuit Vanités, Vendredi 25 Novembre, avec qui nous avons passé une excellente soirée! Nous avons été ravis de vous avoir à notre table; nous espérons que la soirée vous a plu et vous revoir très bientôt.

Nous souhaiterions à nouveau remercier tout particulièrement Marlène, la directrice de la Galerie Artae, qui nous a accueilli les bras ouverts, nous laissant sa galerie pour deux soirs consécutifs! Merci pour ce très joli challenge, pour sa gentillesse, son humour et sa générosité! Un remerciement aussi à la boutique Calligaris, qui nous avait gentillement prêter le mobilier à l'occasion de ces deux évènements.

A special thanks to our lovely guests of the second Vanitas diner: it was a great evening and we hope you that you've enjoyed yourselves and to see you again very soon. We also want to send a special thanks to Marlène, the director of Galerie Artae, who welcomed us with open arms and facilitated this event. A special thanks to Calligaris shop too for lending us some beautiful furniture.

Par ici pour les détails de cette soirée:

Un Verre de Blanc de Blanc

Saltimbocca de Porc, Sauge & Câpres

Brandade d’Églefin sur Chips de Polenta

(Salted Fish Brandade on Polenta)

*****

Verrine de Soupe de Citrouille, Sauge & Parmesan

*****

Tarte aux Poireaux & Aneth, Servie avec Châtaignes, Mâche & Crème Fraîche à l'huile de Noix

Leek & Dill Tart, Served with Chestnuts, Lamb's Lettuce & Crême Fraîche Dressing

*****

Poulet Rôti & Farci avec Mousse de Champignons & Chèvre,

Servi avec Choux de Bruxelles & Gratin de Fenouil & Panais

Pan-Roasted Chicken, Stuffed with Mushrooms & Goat's Cheese Mousse,

Served with Brussel Sprouts & Fennel & Parsnip Gratin

*****

Gâteau au Chocolat, Servi avec Poires Pochées & Mascarpone à la Vanille

Chocolate Cake, Served with Vanilla Mascarpone & Poached Pears

Café & Digestif

Encore une soirée fabuleuse!

A très bientôt!

Mrs Jones

jeudi 1 décembre 2011

Les Supperclubs en France!

Le concept des Supperclubs commence enfin à faire du bruits en France, même si il est encore principalement localisé sur Paris, ou plus justement, parisianisme exigu oblige, c'est ce qu'ils pensent! ... Voici tout de même un article intéressant de Camille Labro paru dans LeMonde.fr le 25/11/2011, expliquant très bien le concept: http://www.lemonde.fr/m/article/2011/11/25/devine-qui-vient-diner-ce-soir_1608518_1575563.html

Si vous aimez ce que vous avez lu, n'attendez plus et contactez-nous à lesalonanglais@gmail.com pour être tenu au courant de nos prochains dîners!

Amitiés,

Mrs Jones

Vanitas I, Jeudi 24 Novembre 2011

Un très grand merci à nos invités de la Nuit Résonance, Jeudi 24 Novembre; nous avons passé une très jolie soirée et sommes ravis d'avoir revus certaines têtes et découvert de nouvelles! Nous espérons que la soirée vous a plu et vous revoir très bientôt.

Nous souhaiterions également remercier très chaudement Marlène, la directrice de la Galerie Artae, qui nous a accueilli les bras ouverts et a permis que cette soirée se réalise. Comme il a été dit durant la soirée, ce fut probablement l'évènement le plus difficile côté cuisine (!), mais le plus beau salon que nous puissions rêver! Un remerciement aussi à la boutique Calligaris, qui nous avait gentillement prêter un mobilier magnifique pour l'occasion.

A special thanks to our lovely guests of the Résonance Night, Thursday 24th November: it was a great evening and we were happy to see some familiar faces and discover some new ones. We hope you had a smashing time too and to see you again very soon. We also want to send a special thanks to Marlène, the director of Galerie Artae, who welcomed us with open arms and facilitated this event. A special thanks to Calligaris shop too for lending us some beautiful furniture.

Mais voici enfin les détails de la soirée: